Note de source

GRAFF (Johann), frère d'un tailleur établi à Paris sous Louis Philippe. Venu lui-même à Paris après avoir été maître d'hôtel à l'hôtel de Gédéon Brunner à Francfort ; et dirigea l'Hôtel du Rhin rue du Mail où Frédéric Brunner et Wilhelm Schwab descendirent sans le sou en 1835. Le propriétaire obtint de petits postes pour les deux jeunes hommes ; pour le premier avec Keller ; pour ce dernier avec son frère le tailleur. [Cousin Pons.]