Note de source

SARRASINE (Ernest-Jean), célèbre sculpteur français, fils du précédent et petit-fils de Matthieu Sarrasine. Très jeune, il montra une vocation pour l'art assez forte pour combattre la volonté de son père, qui souhaitait qu'il adopte la profession d'avocat ; il se rend à Paris, entre dans l'atelier de Bouchardon, trouve en ce maître un ami et un protecteur ; fait la connaissance de Madame Geoffrin, Sophie Arnould, le baron d'Holbach et J.-J. Rousseau. Devenu l'amant de Clotilde, la célèbre chanteuse de l'Opéra, Sarrasine remporte le prix de sculpteur fondé par Marigny, frère de La Pompadour, et reçoit les éloges de Diderot. Il part ensuite vivre à Rome (1758) ; se lia avec Vien, Louthrebourg,[*] Allegrain, Vitagliani, Cicognara et Chigi. Il tomba alors éperdument amoureux de l'eunuque Zambinella, oncle des Lanty-Duvignon ; le croyant être une femme, il fit un magnifique buste du singulier chanteur, qui fut gardé par Cicognara, et, l'ayant enlevé, fut assassiné à l'instigation de son rival la même année 1758. L'histoire de la vie de Sarrasine fut racontée, sous la Restauration, à Béatrix de Rochefide. [Sarrasine. Le député d'Arcis.]