Note de source

BIROTTEAU (César), troisième fils de Jacques Birotteau, né en 1779 ; marchand de parfums à Paris au numéro 397 de la rue Saint-Honoré, près de la place Vendôme, dans l'ancienne boutique occupée autrefois par l'épicier Descoings, exécuté avec André Chénier en 1794. Après le dix-huitième brumaire, César Birotteau succède au sieur Ragon, et déplace la source de la « Reine des roses » à l'adresse ci-dessus. Parmi ses clients se trouvaient les Georges, les La Billardières, les Montaurans, les Bauvans, les Longuys, les Mandas, les Bernier, les Guénics et les Fontaines. Ces relations avec les militants royalistes l'impliquèrent dans le complot du 13 vendemaire 1795 contre la Convention ; et il fut blessé, comme il le racontait à maintes reprises, « par Bonaparte sur les bords de Saint-Roche ». En mai 1800, Birotteau le parfumeur épouse Constance-Barbe-Joséphine Pillerault. Il eut d'elle une fille unique, Césarine, qui épousa Anselme Popinot en 1822. Successivement capitaine, puis chef de bataillon de la Garde nationale et adjoint-maire du XIe arrondissement, Birotteau fut nommé chevalier de la Légion d'honneur en 1818. Pour célébrer sa nomination dans l'Ordre, il donna un grand bal* qui, en raison des changements très radicaux nécessités dans ses appartements, et couplé à quelques mauvaises spéculations, provoqua sa ruine totale ; il a déposé une demande de mise en faillite l'année suivante. Grâce à un effort opiniâtre et à la plus grande économie, Birotteau parvient à indemniser complètement ses créanciers, trois ans plus tard (1822). Mais il est décédé peu de temps après sa réintégration officielle par le tribunal. Il compte parmi ses patrons en 1818 les suivants : le duc et la duchesse de Lenoncourt, la princesse de Blamont-Chauvry, la marquise d'Espard, les deux Vandenesses, Marsay, Ronquerolles et le marquis d'Aiglemont. [César Birotteau. Un établissement de baccalauréat.] César Birotteau entretenait également des relations amicales avec les Guillaume, marchands de vêtements de la rue Saint-Denis. [Au signe du chat et de la raquette.]